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虎红平板凝集试验操作规范

发布时间:2020/4/29   点击次数:119次   文件下载    

自己的想法

凯氏定氮法是目前分析有机化合物含氮量常用的方法, 是一种蛋白质测定的经典方法, 适用样品广泛, 测试结果准确。而双缩脲法和考马斯亮蓝染色法则测试过程简单、迅速, 在可以准确配取标准蛋白溶液而准确性要求不高的测试中可以根据含氮量的不同选择这两种方法。紫外吸收法对有色被测样品是不适用的,在测无色样品时, 由于其操作简便、迅速, 不消耗样品, 低浓度盐类不干扰, 因此也是经常被采用的蛋白质测定方法。而怎样对样品进行预处理以达到紫外吸收法的测定条件也是我们今后需要探索的。而现在,科学家已经对凯氏定氮装置进行了改进,用高锅做水蒸气发生器,串连几套定氮仪,可同时测定几份样品。节省时间,提高了工作效率。改进后的方法适用于批量食品蛋白质的测定,具有准确、快速、简便、低耗、稳定的优点。

    关于蛋白质的测定,随着科技的不断发展,技术也在不断的革新。考马斯亮蓝法替代了双缩脲法就是最良好的证明。对于蛋白质测定,选择合适的方法是及其重要的。不同的蛋白质含量,不同的实验时间长短,不同的仪器要求都影响着我们对蛋白质测定方法的选择。我相信在不久的将来,聪明如我们,一定能发现更多,更好,更简便的蛋白质测定方法。这是我们所追求的。

                                

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